У липні Україна збільшила поставки напівтвердого сиру за кордон на 28%. Ключовою причиною такого зростання стало падіння конкурентоспроможності російських товарів на ринках Середньої Азії.
За даними ІНФАГРО, це відбувається на тлі загостреної боротьби вітчизняних сироварень з іноземною продукцією за простір на торгових полицях.
Стан ринку сиру в Україні
Після завершення міжсезонного періоду українські виробники розраховують на активізацію збуту з наближенням осені. Проте обсяги продажів залишаються під питанням через можливе підвищення цін на сир, спричинене недавнім подорожчанням молочної сировини.
Це створює додаткові ризики для місцевих виробників, адже сезонне підвищення попиту в країні може відбуватися користуючись імпортними аналогами. Загалом імпорт твердих та напівтвердих сирів до України у липні збільшився на 12% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Тому подальше зростання цін на українську продукцію може призвести до втрати частки ринку на користь іноземних конкурентів.
Експерти підкреслюють, що ситуація залишається напруженою, а формування цін вимагає виваженого підходу. Уникнення різких підвищень дозволить утримати споживачів та зберегти конкуренційні позиції вітчизняних товарів.
Перспективи експортних поставок
На міжнародній арені спостерігаються помітні позитивні зрушення: минулого місяця Україна реалізувала за кордон на 28% більше напівтвердого сиру, ніж у липні 2023 року. Найбільш значущим став подвійний обсяг експорту сирних виробів порівняно з минулорічними показниками. Головним каталізатором цих змін визнано зменшення впливу російських виробників на ринках Середньої Азії.
