У серпні українці змогли заощадити на овочах та фруктах завдяки значним сезонним знижкам.
Однак експерти попереджають: період падіння цін добігає кінця. Про це йдеться в коментарі Національного дослідницького центру «Інститут аграрної економіки».
Згідно з офіційними даними, споживчі ціни на овочі знизилися на 12,7%, а на фрукти – на 10,2%. Крім того, ціни на цукор знизилися на 1%. Водночас інші товари продемонстрували зростання: макаронні вироби подорожчали на 0,3%, м'ясо та м'ясопродукти – на 2%, яйця – на 2,3%.
Порівняно з минулим роком, динаміка виглядає інакше. У серпні 2024 року зниження було зафіксовано лише для фруктів (-7,4%), тоді як падіння цін на овочі спостерігалося ще в липні минулого року (-19,6%).
Навпаки, у серпні 2024 року овочі подорожчали на 5,2%. Таким чином, поточна ситуація дозволила українцям заощадити більше, ніж минулого року.
Водночас експерти наголошують, що ефект сезонного зниження цін є тимчасовим і може зникнути найближчим часом.
Прогнози на вересень загалом позитивні. Очікуваний урожай овочів перевищує минулорічний на 5,3%, тому експерти не прогнозують суттєвих змін цін у найближчому місяці.
За даними Міністерства фінансів, вартість моркви, буряка та огірків залишилася майже незмінною, тоді як помідори, перець та цибуля продемонстрували незначне зростання. Водночас капуста та картопля продовжують дешевшати.
Експерти зазначають, що овочі й надалі відіграватимуть роль «стримувача» інфляції, але цей ефект поступово послаблюється. Очікується посилення інфляційного тиску на інші групи товарів. Це означає, що ціни на продукти харчування, за винятком сезонних овочів, можуть зростати швидше в найближчі місяці.
За даними Державної служби статистики, у травні 2025 року інфляція в Україні прискорилася до 15,9%. Однак протягом наступних трьох місяців темпи зростання цін сповільнилися, і в серпні рівень інфляції становив вже 13,2%. Протягом двох літніх місяців поспіль – липня та серпня – в Україні спостерігалася сезонна дефляція, яка була спричинена саме зниженням цін на овочі та фрукти нового врожаю.
