Існує ймовірність зниження цін на яйця на початку травня, і за сприятливої погоди та стабільних витрат на корм це може статися вже у квітні.
аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка” fetchpriority=”high” width=”1200″ height=”675″ />
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка
З наближенням Великодня попит на яйця стрімко зростає. Кожна домогосподарка прагне придбати достатньо яєць для виготовлення барвистих крашанок і писанок, а також для приготування традиційних великодніх страв. Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка розповів про те, чи зростуть яйця перед Великоднем 2025 року та коли ми можемо побачити їхнє зниження.
Значна частина витрат на виробництво яєць припадає на корми, тобто коливання цін на зерно та інші кормові культури безпосередньо впливає на вартість кінцевого продукту.
«З весною подовжується світловий день, виробництво курячих яєць зростає, що призводить до збільшення пропозиції яєць на ринку. Збільшення виробництва яєць може допомогти знизити ціни, особливо якщо інші елементи, як-от витрати на корм, залишаються стабільними. Проте морози та перепади температури навесні можуть збільшити витрати на опалення для бізнесу, що може перешкоджати зниженню цін», – пояснює експерт.
Поширення пташиного грипу в інших регіонах призводить до скорочення чисельності птиці, що згодом призводить до зростання імпортного попиту. Така ситуація дозволяє Україні потенційно збільшити свій експорт на потребуючі ринки.
«Враховуючи ці аспекти, зниження цін на яйця може відбутися на початку травня, а за сприятливих погодних умов і стабільних цін на корми це може відбутися вже в квітні. Тим не менш, зростання цін на яйця перед Великоднем 2025 року залишається можливим через підвищений попит. Після святкового періоду, за умови стабільності основних факторів, ціни повинні повернутися до середньосезонних», – констатує Максим Гопка.
Експерт зазначає, що станом на 1 січня 2025 року загальне поголів'я птиці в Україні досягло 186,42 млн голів, що на 0,9% більше, ніж у попередньому році. Хоча це зростання є помірним, воно має значення в контексті динаміки виробництва яєць. Особливо варто відзначити, що приріст поголів’я відбувся в першу чергу на підприємствах (+2,6%), на які припадає 58,4% (108,88 млн) від загального поголів’я птиці. І навпаки, спостерігалося скорочення населення на 1,3% у домогосподарствах, які становлять 41,6% (77,53 млн.) від загальної кількості. Загальна кількість яєць, вироблених птицею з січня по грудень 2024 року, склала 11 455,4 млн, що на 0,7% більше, ніж у 2023 році (коли було вироблено 11 379,4 млн).
Нагадаємо, у 2025 році як східні, так і західні православні християни відзначатимуть Воскресіння Христове 20 квітня. Великдень визнано офіційним святом в Україні. Оскільки це завжди відбувається в неділю, наступний понеділок зазвичай є вихідним днем. Однак це правило не діє під час воєнного стану. Отже, у разі продовження воєнного стану понеділок, 21 квітня 2025 року, буде робочим днем.
