В Україні здорожчала більшість овочів т.зв. “борщового набору”. При чому, значно – на початку січня-2024 вони коштують на 20% дорожче, ніж у січні 2023 року. Серед причин – високі витрати на зберігання та транспортування.
Про це розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції “Шувар” Тетяна Попович. Вона зазначила: рекордсменкою зростання ціни за рік стала картопля.
“Порівняно з початком 2023 року, вона здорожчала у 3,5 раза. Нині середня оптова ціна картоплі на оптовому ринку становить 14-15,5 грн за кг”, – йдеться у повідомленні.
Буряк та капуста, розповіла вона, коштують 10-11 грн/кг. Що на 20% дорожче, ніж торік.
Втім, дві “борщові” позиції здорожчання не зачепило. Навпаки, ціни на них знизилися. Так:
морква коштує 10-11 грн/кг – на 48% дешевше, ніж у січні минулого року;
цибуля здешевшала більш ніж удвічі і коштує 11,5-12,5 грн/кг.
“Такі падіння є результатом надмірних обсягів – надвиробництва. Стагнуючий попит вплинув на цінову ситуацію”, – пояснила Попович.
Чому овочі здорожчали
Здорожчання інших овочів, за її словами, пов’язане з низкою факторів. Зокрема:
високими витратами на зберігання та транспортування;
підвищеними тарифами на електроенергію для виробників;
вартістю пального.
Що буде далі
При цьому наголошується: якщо порівнювати ціни з попереднім тижнем, “ситуація виглядає навіть більш ніж стабільно”. При чому, зазначила Попович, навіть по картоплі. Так:
зростання її ціни було в межах 1,5%;
капуста та морква здешевшали на 5%;
буряк і цибуля залишилися на тому ж ціновому рівні, що й останній тиждень грудня.
“До кінця зими 2024 року, на мою думку, критичного зростання цін не очікується. Залежно від виду овочів, цінове зростання може бути в межах 2-7%. Проте будь-який прогноз має ступінь невизначеності та актуальні ціни можуть відрізнятися залежно від низки змінних обставин. Важливо враховувати загальні економічні умови в країні, погодні чинники тощо”, – резюмувала вона.