Світові котирування на м’ясну продукцію у вересні сягнули пікових значень, у той час як вартість інших головних продовольчих позицій зменшилась.
Про це стало відомо із звіту продовольчої організації ООН (FAO).
Індекс продовольчих цін FAO (FFPI) у вересні 2025 року склав 128,8 пункту. Це на 0,7% менше, ніж у серпні (129,7 пункту). Зменшення вартості зернових, молочних виробів, цукру та рослинних олій переважило зростання вартості м’яса.
Значення FFPI було на 3,4% вище, ніж у вересні 2024 року, але на 19,6% нижче максимального показника березня 2022 року, коли після російського вторгнення в Україну ціни різко зросли.
Індекс цін на м’ясо FAO у вересні досяг 127,8 пункту. Це на 0,7% більше, ніж у серпні, і на 6,6% більше, ніж минулого року. Зростання було викликане підвищенням цін на яловичину та м’ясо ягняти, в той час як ціни на свинину та курятину залишалися незмінними.
Ціни на яловичину досягли найвищого рівня за всю історію через активний попит у США та обмежені внутрішні пропозиції.
Ціни на м’ясо ягняти збільшились через високий попит і недостатні обсяги експорту з Океанії.
Разом з тим, вартість свинини та м’яса птиці майже не змінилася, що відображало баланс на світових ринках.
Індекс молочної продукції FAO у вересні становив 148,3 пункту. Це на 2,6% нижче, ніж у серпні, але майже на 9% більше, ніж минулого року. Всі категорії стали дешевшими. Вартість масла впала на 7%, знежиреного молока – на 4,3%, цільного молока – на 3,1%. Ціни на сир знизилися незначно.
Зниження вартості масла пояснюється збільшенням пропозиції вершків і зменшенням попиту на морозиво в північних країнах. Ціни на молочний порошок впали через слабкий попит і конкуренцію на експортних ринках.
Індекс цін на рослинні олії FAO у вересні склав 167,9 пункту. Це на 0,7% менше, ніж у серпні, але на 18% більше в річному обчисленні. Зниження відбулося через падіння котирувань пальмової та соєвої олій, що компенсувало підйом цін соняшникової та ріпакової.
Світові ціни на пальмову олію впали через значні запаси в Малайзії. Вартість соєвої олії падала другий місяць поспіль через збільшені обсяги поставок з Аргентини. Котирування соняшникової та ріпакової олій зростали на тлі дефіциту постачання з Чорноморського регіону та Європи.
Індекс цін на цукор FAO у вересні склав 99,4 пункту. Це на 4,1% нижче, ніж у серпні, і на 21,3% менше, ніж минулого року. Показник знизився до найнижчого рівня з березня 2021 року.
Падіння цін пов’язане зі значним виробництвом цукру в Бразилії та розширенням площ посівів. Це призвело до рекордного здешевлення за останні чотири роки.
Індекс цін на зернові FAO у вересні становив 105 пунктів. Це на 0,6% нижче, ніж у серпні, і на 7,5% нижче, ніж у минулому році.
Вартість пшениці падала третій місяць поспіль через низький попит на міжнародному ринку та великі врожаї в Росії, Європі та Північній Америці. Кукурудза також дешевшала через прогнози надлишкових обсягів поставок зі США та Бразилії.
У той же час здорожчали ячмінь та сорго. Індекс цін на рис знизився на 0,5%, переважно через зменшення вартості індійського рису.