В Україні помітно знизилися ціни на цибулю – у грудні виробники продають її на близько 16% дешевше порівняно з попередніми місяцями. А щодо грудня-2022 вартість овочів знизилася вдвічі. Втім у супермаркетах ціни поки що відчутно зростають, уже сягнувши середніх 16,1 грн/кг. Проте з огляду на поточну тенденцію, можна припустити, що й у них незабаром почнеться здешевлення.
Про загальну ситуацію OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції “Шувар” Тетяна Попович. Вона наголосила: з початку грудня виробники продавали свою продукцію по 10-15 грн/кг.
Причин такого розкиду цін, за її словами, дві. Зокрема:
якість;
обсяг продажу.
“Це означало зниження приблизно на 16% у середньому порівняно з попередніми місяцями. Якщо порівнювати з минулим роком – цибуля сьогодні вдвічі дешевша”, – повідомила Попович.
Чому цибуля здешевшала
Як пояснила експертка, така цінова динаміка викликана низкою факторів. Зокрема:
Сезонними змінами та проблеми з якістю.
Річ у тім, що якість цибулі погіршилася через масштабне недотримання сучасних методів вирощування. За словами Попович, значна частина цибулі на ринку “має середню або низьку якість і не підходить для тривалого зберігання”.
“Експерти прогнозують, що ціни можуть продовжувати падіння, оскільки активно реалізовуватимуть продукцію нижчої якості”, – зазначила вона.
Зовнішні фактори.
Попович нагадала: нині Україна є великим імпортером цибулі. Причина – знищення Росією основних зон виробництва овочів.
Водночас, за її словами, “посуха в Західній Європі, повені в Пакистані, що знищили значну частину врожаю цибулі, а також морози в Центральній Азії мали серйозний вплив на постачання цибулі”. Крім того, експортні заборони з країн Центральної Азії та Туреччини “ще більше ускладнили ринок”.
Які ціни в супермаркетах
А ось у супермаркетах ціни поки що зростають. За даними “Мінфіну”, 21 грудня вони продають цибулю в середньому по 16,1 грн/кг, що майже на 3,5 грн перевищує середню ціну листопада.
Загалом у торгових мережах цибулю продають по 13-20 грн/кг. Зокрема:
Auchan – 16,1 грн/кг;
Metro – 16,5 грн/кг;
Novus – 13,19 грн/кг;
Varus – 14,8 грн/кг;
Megamarket – 19,9 грн/кг.