Зимові відключення електроенергії практично неминучі, тому м’ясовиробники оцінюватимуть свої ймовірні втрати.
Через обстріли енергетичної інфраструктури російськими загарбниками, ціни на курятину в Україні можуть збільшитися на 5-10 гривень за кілограм.
Про це в розмові з “Телеграфом” заявила експертка Світового банку з розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова.
Безсумнівно, будь-яке виробництво нині залежить від електропостачання, включаючи і м’ясну галузь. Тому підприємці завжди беруть до уваги можливі небезпеки і закладають майбутні збитки у вартість продукції.
Проте ціни на куряче м’ясо суттєво не піднімуться, оскільки виробники реалізовуватимуть товар, доки він залишається придатним для споживання. Руженкова зауважує, що в разі складної ситуації, підприємства будуть змушені зменшувати кількість птиці. Крім того, в критичній ситуації вони можуть навіть знизити вартість продукції, щоб збути її, поки вона не зіпсувалась.
Якщо ж хтось із виробників курятини або торговельних мереж спробує необґрунтовано підняти ціни на цей товар, має невідкладно втрутитися Антимонопольний комітет України, запевняє Руженкова.
За словами спеціалістки, найбільші вітчизняні виробники курятини здатні забезпечити потреби споживачів на внутрішньому ринку і разом з тим активно експортувати продукцію за кордон.
Однак, покупцям слід бути готовими до сезонного росту цін на м’ясні товари в останній місяць року, коли напередодні святкування Різдва традиційно збільшується попит і сприяє подорожчанню продукції, нагадує Руженкова.
Вартість курятини в супермаркетах України
Куряче філе зараз реалізується в Сільпо зі знижкою по 204 гривні за кілограм.
Охолоджене куряче філе в Varus коштує 229,9 грн/кг.
В Novus за один кілограм курячого філе потрібно буде заплатити 234 гривні.