В Україні почали зростати ціни на капусту. Вартість цього основного овоча в раціоні українців вже на 27% вища, ніж на кінець минулого тижня (тобто, 29 серпня), сягнувши 16 гривень за 1 кг.
Як повідомляє EastFruit, зростання цін пов'язане з міжсезонням на ринку. Середні сорти капусти майже розпродані, і лише кілька ферм почали продавати пізні сорти, що зумовлює обмежену пропозицію.
Ситуація на сільськогосподарському ринку
Виробники капусти пропонують її до продажу за ціною 7-16 грн/кг (залежно від якості та обсягу запропонованих партій). Це в середньому на 27% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня, але на 36% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року.
Українські фермери пояснюють таке різке зростання цін кількома факторами. А саме:
зі значним скороченням пропозиції цього продукту на ринку – багато господарств вже завершили сезон продажу середніх сортів, і мало хто ще розпочав збирання пізньої капусти;
Попит на овочі залишається досить високим, що також провокує зростання цін.
Водночас експерти не виключають, що ціни на капусту наступного тижня зростуть ще більше. Однак, суттєве падіння вартості овочу прогнозують вже через тиждень, оскільки на ринок почне масово надходити капуста пізнього сезону.
Скільки коштує капуста в супермаркетах?
Водночас, за даними Міністерства фінансів, станом на 3 вересня українські супермаркети продавали білокачанну капусту за середньою ціною 14,60 грн/кг, що на 3,20 грн/кг нижче за середню ціну у серпні.
Загалом, капуста коштує від 54,89 до 69,9 грн/кг у великих мережах. Зокрема:
Новус – 12,89 грн/кг;
Варус – 11,90 грн/кг;
«Сільпо» – 17,00 грн/кг;
Ашан – 12,80 грн/кг;
«Фора» – 11,89 грн/кг;
Метро – 12,80 грн/кг;
Мегамаркет – 19,90 грн/кг.
