Ціни на хліб Фото: Інформатор
За словами головного консультанта Національного інституту стратегічних досліджень Іван Усс, до грудня ціна стандартної буханки хліба може сягнути 55 гривень. Одним із факторів цього він назвав те, що в основному сировина та виробничі потужності українські, що сприятиме здешевленню продукту.
Іван Усс нагадує, що важливим фактором зростання цін може виявитися пальне, що у разі його подорожчання однозначно призведе до зростання цін на хліб. При цьому, за його словами, зростання не матиме галопуючого характеру і збільшуватиметься поступово, але до кінця року — це неминуче.
Втім, якщо масованого удару ракет і дронів зазнають підприємства хлібобулочної промисловості, то через зниження пропозиції ціни можуть зрости сильніше. Але якщо поряд з уже існуючими почнуть працювати нові виробничі потужності з випуску хліба, то через зростання пропозиції ціни можуть піти вниз.
Зауважимо, що нині, за даними порталу «Мінфін», середня ціна хліба в Україні коливається від 43−44 гривень за буханець пшеничного хліба у 650 грамів, до майже 45 гривень за буханець житнього у 300 грамів.
Як раніше повідомляв Інформатор, Всеукраїнська асоціація пекарів (ВАП) припускає подорожчання хліба в Україні на 20% до кінця 2025 року, проте це навряд чи підірве бюджет української сім’ї, заявив очільник асоціації Олександр Тараненко. Серед причин подорожчання хліба він назвав зростання цін на всі складові товару – борошно, дріжджі, жири, цукор. До них додаються вартість електроенергії, логістика, а також вимога держави для підприємств, критично важливих для економіки та з правом бронювати персонал, підвищити зарплати до 20 тис. грн.
