В Україні можуть знизитися ціни на молочну продукцію. На початку місяця в країні впала вартість молока-сировини. На ринок вплинуло скорочення попиту з боку молокопереробних підприємств в період новорічних свят, але надалі закупівельні ціни можуть зрости.
Про це повідомили в Асоціації виробників молока. За даними професійного об’єднання, станом на 6 січня середньозважена вартість молока ціна трьох основних ґатунків склала 18,37 грн/кг без ПДВ (на 0,32 грн менше ніж місяць тому):
екстра – 19,10 грн/кг без ПДВ (на 0,6 грн менше ніж місяць тому);
вищий – 18,35 грн/кг (-0,35 грн);
перший – 17,65 грн/кг (не змінилася).
Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі зауважив, що на зниження цін на молоко-сировину в Україні на початку року вплинули два чинники:
падіння цін на вершкове масло;
зменшення купівельної активності на ринку, що традиційно спостерігається в період святкування новорічних свят.
В грудні українські компанії скоротили обсяги експорту вершкового масла через зниження ціни на цей товар на зовнішніх ринках. Станом на 3 січня 2025 року ціна на масло в Західній Європі сягала $7350 за тону, тоді як наприкінці вересня – вона сягала $9625. Крім того, через високі ціни на вітчизняну молочку, в грудні збільшилися обсяги імпорту в Україну готових молочних продуктів, у тому числі сирів.
Та суттєво закупівельні ціни в Україні не знизяться через збільшення собівартості виробництва молока через зростання витрат на виробництво кормів і необхідності відповідати екологічним вимогам ЄС. Ймовірно, що в 2025 році світовий молочний ринок перейде в новий ціновий коридор – від $40 до $50 за 100 кг молока-сировини, тому у 2025 році імовірне зростання середньої ціни на молоко в Україні до $45-46
