На українському ринку вже другий тиждень поспіль спостерігається тенденція до зниження вартості картоплі. Основною причиною такого цінового тренду є активна фаза збору врожаю в ключових регіонах вирощування, що призвело до збільшення пропозиції продукції на ринку. Аналітики ринку зазначають, що наявні обсяги виробництва, як правило, не створюють передумов для суттєвого подорожчання найближчим часом.
Динаміка цін на картоплю
Згідно з даними аналітиків проєкту EastFruit, станом на 20 серпня вартість картоплі від виробників коливається в межах 6–12 грн за кілограм (приблизно $0,13–0,29/кг). Це демонструє зниження в середньому на 14% порівняно з кінцем попереднього робочого тижня.
Експерти пояснюють це явище “сезонним фактором”: щоденне збільшення пропозиції на ринку відбувається на тлі зниженого попиту, що чинить тиск на ціноутворення.
Поточна вартість картоплі в Україні є значно нижчою, ніж у аналогічний період минулого року – в середньому на 37%. Великі обсяги виробництва створюють передумови для збереження тенденції до зниження цін.
Вартість картоплі в роздрібній мережі
Ціни в супермаркетах, як правило, перевищують ціни безпосередньо у виробників. Станом на 20 серпня, вартість кілограма картоплі в популярних торговельних мережах становила приблизно:
- АТБ – 13,95 грн
- VARUS – 12,90 грн
- Фора – 13,90 грн
- Сільпо – близько 10 грн
Слід зазначити, що кінцева вартість залежить від сорту та типу картоплі. Так, за інформацією моніторингових ресурсів, середня ціна білої картоплі сягає близько 19,20 грн/кг, молодої – 13,42 грн/кг, а рожевої – 24,40 грн/кг.
Перспективи цін на інші продукти
З іншого боку, існують прогнози щодо потенційного зростання цін на деякі інші категорії продуктів. За словами заступниці генерального директора Асоціації виробників молока Олени Жупінас, підвищення собівартості виробництва та збитки торговельних мереж, спричинені пошкодженням запасів, можуть призвести до помітного подорожчання молочної продукції.
Вона припускає, що ціни можуть зрости більш ніж на 10%, оскільки бізнесу доведеться компенсувати понесені втрати. Це зростання може перевищити очікувані інфляційні показники.
Прогнози щодо інших продовольчих товарів
Міністерство аграрної політики та продовольства України очікує, що вартість гречки може зрости щонайменше на 15% протягом 2026 року, незважаючи на стабільні обсяги виробництва. Очікуваний урожай крупи прогнозується на рівні минулого року – понад 80 тисяч тонн.
Раніше висловлювалися припущення про можливе зростання закупівельних цін на картоплю восени на 25–30% через аномальну літню спеку, яка могла знизити урожай. Однак поточні дані свідчать про протилежну тенденцію.
Важливо зазначити, що, за словами представників влади, дефіциту продовольства в Україні не спостерігається, а тимчасові збої в постачанні у деяких торговельних мережах пов’язані з логістичними проблемами, спричиненими агресією Росії.