Ціни на помідори в Україні демонструють тенденцію до зниження, що зумовлено низкою факторів, зокрема, несприятливими погодними умовами, які вплинули на якість продукції, та дисбалансом між попитом і пропозицією. Зниження цін на якісні томати сягнуло 17% за останній тиждень, хоча порівняно з минулим роком вартість залишається вищою.
Зниження цін на помідори
За даними аналітичного проєкту EastFruit, ціни на тепличні помідори в Україні почали знижуватися. Це явище пов’язане з труднощами реалізації продукції, спричиненими незадовільною якістю томатів. Вартість якісних помідорів наразі коливається в діапазоні 25-50 грн/кг, що є зниженням у середньому на 17% порівняно з показниками кінця попереднього робочого тижня.
Фактори, що впливають на ринок
Ключовим чинником, що посилив тиск на ринок, стали сприятливі погодні умови в більшості регіонів країни, які сприяли активному збиранню ґрунтових овочів. Це призвело до перевищення пропозиції помідорів над сформованим попитом. Крім того, спека та посуха негативно вплинули на товарну якість плодів, що також стало причиною зниження закупівельних цін.
Порівняння з попереднім роком
Незважаючи на поточне здешевлення, ціна на тепличні помідори залишається на 15% вищою, ніж рік тому. Таке зростання цін у річному вимірі аналітики пояснюють скороченням обсягів виробництва цих овочів у поточному сезоні. Скорочення виробництва може бути зумовлене як погодними умовами, так і іншими чинниками, пов’язаними з веденням сільського господарства в умовах війни.
Продовольча безпека та логістичні виклики
Керівник Центру протидії дезінформації Андрій Коваленко зауважив, що продовольчого дефіциту в Україні наразі немає. Порожні полиці в окремих супермаркетах є тимчасовим явищем, спричиненим логістичними збоями у постачанні, що виникли внаслідок атак з боку Російської Федерації. Він також зазначив, що Росія веде системну кампанію в соціальних мережах, спрямовану на стимулювання українців до масових закупівель товарів першої необхідності, створюючи таким чином штучну паніку.
Тенденції на ринку овочів
Ситуація з помідорами не є унікальною. Картопля також демонструє тенденцію до здешевлення вже другий тиждень поспіль, що зумовлено активним збиранням урожаю та, відповідно, збільшенням пропозиції на ринку.
Водночас, згідно з прогнозами, гречка може подорожчати щонайменше на 15% протягом наступного року, незважаючи на стабільні обсяги виробництва. Аномальна літня спека також прогнозовано знизить урожай картоплі, що може призвести до зростання закупівельних цін на неї восени на 25–30%.