Вартість тепличних огірків в Україні демонструє значне зростання, досягнувши 62% від початку поточного тижня. Це свідчить про динамічні зміни на продовольчому ринку країни, які зумовлені низкою сезонних та ринкових факторів. Наразі ціна за кілограм цієї популярної овочевої культури сягає 95–120 гривень.
Причини зростання цін на огірки
Згідно з аналізом проєкту EastFruit, основною причиною такого стрімкого подорожчання стало сезонне зменшення пропозиції на внутрішньому ринку. Поступове завершення сезону вирощування в українських тепличних комбінатах призводить до скорочення обсягів продукції. Господарства, що завершують свою діяльність, зосереджуються на продажу залишків, переважно дрібним оптом. Водночас, попит з боку оптових компаній та роздрібних мереж залишається високим, що створює тиск на ціну.
Важливо зазначити, що якість огірків у пізніх партіях, що надходять на ринок, може бути нижчою. Незважаючи на це, виробники продовжують підвищувати відпускні ціни, виходячи з поточних ринкових умов.
Цікаво, що поточні ціни на тепличні огірки в Україні залишаються приблизно на 10% нижчими порівняно з аналогічним періодом минулого року. Це свідчить про певну стабілізацію цін після минулорічних коливань.
Прогнози щодо подальшого ціноутворення
Експерти EastFruit припускають, що через зростання цін на вітчизняні огірки, вже наступного тижня можливе відновлення імпорту цієї продукції з Туреччини. Поява імпортних огірків на ринку може суттєво вплинути на цінову політику, створюючи конкурентний тиск на місцевих виробників. Ймовірно, це допоможе стримати подальше зростання цін на українські тепличні огірки.
Інші продукти, що дорожчають
Ситуація з цінами на огірки не є унікальною. Інші продукти також демонструють тенденцію до зростання вартості:
- Гречка: За рік ціна на гречану крупу в Україні зросла приблизно вдвічі, а за останній місяць додала ще 11-12%. У жовтні середня роздрібна вартість кілограма крупи становила 82–85 грн, порівняно з близько 75 грн у вересні. Попри скромні результати цьогорічних жнив, фізичного дефіциту гречки не очікується, оскільки загальна пропозиція, враховуючи запаси, оцінюється як достатня для внутрішнього споживання.
- Ріпчаста цибуля: Після періоду стабілізації, ціни на цибулю знову почали зростати. Виробники готові продавати її по 10–16 грн/кг, що на 12% вище, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
- Хліб: Прогнозується подальше зростання цін на хліб. Щомісяця вартість хлібобулочних виробів традиційно збільшується на 1,5-2%, а в листопаді та грудні цей темп може прискоритися.
- Помідори: Третій тиждень поспіль спостерігається зростання цін на тепличні помідори. Наразі їхня вартість становить 55–80 грн за кілограм, що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Ці тенденції свідчать про загальний тиск на продовольчий ринок, зумовлений сезонними факторами, логістичними викликами та загальноекономічною ситуацією в країні.
За матеріалами: glavred.net