Зима принесе подорожчання: експерти прогнозують дефіцит

Дефіцит картоплі та зростання цін: прогнози на зимовий період

Український ринок картоплі готується до потенційного дефіциту якісної продукції протягом зими. Обмеженість імпортних поставок зумовлена безпрецедентно низьким урожаєм картоплі в Європі за останні три десятиліття. Ця ситуація створює підґрунтя для суттєвого зростання цін на цей основний продукт харчування.

Європа зіткнулася з кризою врожаю картоплі

За оцінками експертів, європейські країни зафіксували найгірший урожай картоплі за останні 30 років. На тлі цього дефіциту, значні обсяги продукції з Єгипту, де збір врожаю розпочинається у грудні, вже законтрактовані європейськими країнами. Це робить постачання єгипетської картоплі в Україну малоймовірним, що ускладнює компенсацію внутрішнього дефіциту.

Додаткові чинники, що впливають на імпорт

Крім загальноєвропейського дефіциту, на зменшення привабливості імпорту картоплі до України впливають й інші фактори. Серед них – високі ціни на картоплю на європейському ринку, дефіцит водіїв, складність логістики та зростання вартості пального. Усі ці чинники роблять імпорт економічно менш вигідним для українських трейдерів.

Прогноз цін на картоплю

Господарства, які мають сучасні складські потужності та змогли зберегти якісну картоплю, матимуть значну перевагу в зимовий період. Очікується, що в лютому ціни на таку продукцію можуть досягти позначки 15-20 грн/кг. Наразі, за даними експертів, некондиційна картопля продається за ціною 3-6 грн/кг, тоді як якісна коштує 8-9 грн/кг. Однак пропозиція високоякісної картоплі вже є обмеженою.

Загальні тенденції цін на овочі

Ситуація з картоплею є частиною загальної тенденції зростання цін на овочеву продукцію. За словами експертів, у жовтні очікується подорожчання овочів борщового набору до 7%, а салатних овочів – до 20%. Це пов’язано із сезонним скороченням пропозиції. Вартість зберігання та транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників та зростання цін на пальне також суттєво впливають на формування кінцевої ціни.

Інші зміни на ринку овочів

На ринку помідорів спостерігається стійкий висхідний ціновий тренд. Водночас ціни на ріпчасту цибулю знижуються, що зумовлено слабким попитом та збільшенням пропозиції продукції нижчої якості. Однак, прогнозується, що навесні пропозиція цибулі може суттєво скоротитися, що потенційно призведе до дефіциту та нового зростання цін.