“`html
В Україні спостерігається значне подорожчання помідорів. Цей тренд зумовлений скороченням пропозиції на ринку, яке, своєю чергою, спричинене несприятливими погодними умовами, що уповільнили дозрівання врожаю у теплицях. Імпортні поставки наразі не здатні повністю компенсувати дефіцит.
Причини зростання цін на помідори
Аналітики ринку відзначають різке зростання цін на тепличні помідори. За останній тиждень їхня вартість у середньому зросла на 14%, сягаючи позначок 50-75 грн/кг. Основним чинником такого зростання є суттєве скорочення пропозиції продукції на тлі стабільно високого попиту.
Поставки від місцевих тепличних комбінатів наразі обмежені та нестабільні. Зниження температури повітря суттєво сповільнило процес дозрівання томатів у стаціонарних теплицях. Крім того, поставки з плівкових теплиць практично припинилися.
Імпортна продукція поки що не може ефективно закрити потреби ринку, що призводить до подальшого зростання цін на внутрішньому ринку.
Порівняння цін з попередніми періодами
Незважаючи на поточне подорожчання, експерти зазначають, що ціни на помідори в Україні у середині жовтня залишаються на 18% нижчими порівняно з аналогічним періодом минулого року. Це свідчить про те, що ціновий рівень, попри зростання, все ще знаходиться в межах історичних показників.
Прогнози щодо цін на овочі
Експерти прогнозують подальше зростання цін на деякі види овочів у жовтні. Зокрема, очікується поступове подорожчання овочів борщового набору в межах 7%.
Водночас, прогнозується незначне зниження цін на яблука (до 10%) завдяки збільшенню обсягів їхніх продажів. Салатні овочі, навпаки, можуть подорожчати до 20% через скорочення пропозиції.
Ціни на овочі та фрукти восени значною мірою залежатимуть від витрат на їх зберігання та логістику.
Інші цінові тенденції на продовольчому ринку
На ринку цибулі спостерігається тенденція до зниження цін. За минулий тиждень ціна на цибулю знизилася в середньому на 10%. Це пов’язано зі слабким попитом та збільшенням пропозиції овочів нижчої якості.
Водночас, існують побоювання щодо можливого скорочення пропозиції цибулі навесні, що може призвести до дефіциту та нового зростання цін.
Очікується також зростання цін на молочну продукцію. Зокрема, пастеризоване молоко може подорожчати більш ніж на 6%, кефір – майже на 6%, а сметана – на 6,5%.
“`
Оригінал статті: glavred.net