Український ринок демонструє динаміку зниження цін на ріпчасту цибулю, що зумовлено сезонними факторами та збільшенням пропозиції. Водночас, порівняно з минулим роком, вартість продукту залишається вищою, а урожай якісної цибулі постраждав від несприятливих погодних умов.
Зниження цін на цибулю: поточна ситуація
Станом на середину вересня відпускні ціни на ріпчасту цибулю в Україні встановилися в діапазоні 12-18 гривень за кілограм. Це свідчить про зниження на 10% порівняно з показниками попереднього тижня. Основною причиною такого цінового тренду стало надходження на ринок пізніх сортів цибулі, що суттєво збільшило загальний обсяг пропозиції. Важливо зазначити, що значна частина реалізованої продукції наразі має певні якісні недоліки, що обмежує можливості її тривалого зберігання.
Історичне порівняння та якісні проблеми
Незважаючи на поточне здешевлення, ціна на цибулю залишається суттєво вищою, ніж за аналогічний період минулого року. Середня вартість продукту вища приблизно на 35%. Учасники аграрного сектору відзначають, що в поточному сезоні спостерігається скорочення врожаю цибулі високої якості. Основним фактором, що вплинув на це, стали несприятливі погодні умови, які позначилися на формуванні врожаю.
Прогнози експертів щодо осінніх цін на продукти
Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради, прогнозує зростання цін на низку ключових продовольчих товарів восени. Серед продуктів, які можуть подорожчати, він назвав молочні вироби, м’ясо, овочі, крупи та хліб. Найбільш значне подорожчання, за його словами, очікується для тепличних овочів, вартість яких може зрости більш ніж на 20% у другій половині осені. Продукція з відкритого ґрунту, що зберігатиметься, подорожчає на 5-10%.
Також прогнозується зростання цін на молочні продукти в межах 10-15%, а на м’ясо та м’ясні вироби – близько 10%. Крупи можуть подорожчати приблизно на 15%, а хлібобулочні вироби – до 12% до кінця року.
Експерт наголошує, що на ціноутворення впливатиме не лише обсяг врожаю, а й зростання вартості логістики, електроенергії, сушіння, пакування та зберігання продукції. Він також закликав споживачів утримуватися від надмірних закупівель продовольства через побоювання дефіциту.
Динаміка цін на інші овочі
Паралельно зі зниженням цін на цибулю, спостерігається корекція вартості на моркву. Аналітики зафіксували зниження відпускних цін на цей овоч на 10%. Наразі пропозиція моркви на ринку становить 9-15 гривень за кілограм.