Аналітики прогнозують зростання цін на ключові продукти харчування в Україні протягом найближчих місяців. Зокрема, очікується подорожчання яєць та олії, що зумовлене низкою сезонних, виробничих та зовнішніх факторів. Разом з тим, експерти закликають громадян утримуватися від панічних закупівель.
Прогнозоване зростання цін на яйця
Ціни на курячі яйця в Україні демонструють виражену сезонну динаміку. Влітку, як правило, спостерігається зниження вартості, проте з настанням осені ціни починають відновлюватися. За оцінками експертів, восени варто очікувати зростання цін на яйця в діапазоні 10-15%.
Додаткові фактори, що впливатимуть на вартість продукту в зимовий період, пов’язані зі скороченням пропозиції від домогосподарств, зростанням витрат на електроенергію та пакування. Також відсутність належних приміщень для зберігання змушуватиме виробників здійснювати більш часті доставки, що збільшить логістичні витрати. Усе це, безперечно, вплине на ціноутворення, спричинивши подальше зростання цін.
Фактори, що впливають на вартість олії
Ринок рослинної олії в Україні має свою специфіку. Попри те, що країна виробляє значно більше олії, ніж споживає внутрішній ринок, кінцева вартість продукту на полицях значною мірою залежить від світових цін. Наразі світові ціни на рослинну олію перебувають на досить високому рівні.
За даними аналітиків, Україна виробляє близько 4 мільйонів тонн олії, тоді як внутрішнє споживання становить приблизно 500 тисяч тонн. Незважаючи на надлишок сировини, на кінцеву вартість продукту впливають такі чинники, як фасування та дистрибуція. Втім, точні прогнози щодо динаміки цін на олію наразі зробити складно, оскільки цей сегмент ринку характеризується певною монополізацією.
Рекомендації щодо формування запасів
Фінансові аналітики радять українцям не піддаватися паніці та не скуповувати продукти харчування у великих обсягах через очікуване подорожчання. Створення масштабних домашніх запасів з метою заощадити невеликі суми в майбутньому не є доцільним.
Хоча певні тимчасові та локальні перебої з поставками окремих товарів можливі, вони не матимуть системного характеру.
Актуальна динаміка цін на інші продукти
Ціни на тепличні огірки в Україні почали зростати, що зумовлено високим попитом на тлі скорочення пропозиції. Натомість, спостерігається зниження цін на моркву, оскільки фермери прагнуть реалізувати значні обсяги продукції середніх сортів, яка не придатна для тривалого зберігання. Також триває тенденція до здешевлення яблук нового врожаю, пов’язана зі стриманим попитом та збільшенням пропозиції осінніх сортів.